福岡県の西端、糸島市で２０１５年からナチュラルチーズを手作りしています。直売は、主に週末のみの営業で、平日は製造や、発送作業をしています。家族で営む小さな製造所ですが、TAKならではのチーズの美味しさをお届けできるよう、日々取り組んでいます。