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カンポットペッパー 塩漬け胡椒 25g【ラプランテーション】

¥1,058

残り9点

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商品説明

カンボジア南部のカンポット州で収穫される
“世界一美味しい”と言われるカンポットペッパー。
ヨーロッパのEcocertの有機認証を受けています。

カンポットに何世紀も伝わる手作りの胡椒栽培を
忠実に守り、世界でたった2つの胡椒のみが持つ
PGI(地理的表示保護)を受けました。

そのカンポットペッパーを、
ラ・プランテーション独自のレシピで
生のまま塩漬けにしました。
【モンドセレクション金賞】受賞の商品です。


使っている塩は、カンポット名産の天日塩で、
旨味がたっぷりのクリスタル状の塩です。

生の胡椒がもつフレッシュな香りと辛み、
噛んだときにプチっとはじける果実の食感と塩味が
やみつきになる美味しさです。

そのまま食べてもお酒の肴にしても美味しいですし、
カルパッチョや肉料理の仕上げ、
カルボナーラなどパスタ料理にもよく合います。

カクテルやアイスクリームの上に散らしても
美味しくお召し上がりいただけます。

また、日本の漬物と同じような感覚で
炊きたての白米のお共にしたり、卵ご飯に混ぜたり、
炊きこみご飯にしたりなど様々な楽しみ方ができます。

●名称: 塩漬け胡椒
●原材料名: コショウ、塩(Flower of salt)
●内容量: 25g(1袋)
●原産国: カンボジア(カンポット産)
●製造者: La Plantation(ラ・プランテーション)
●賞味期限: 製造より1年3か月
●保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて常温保存してください。
●開封後: 乾燥を避けるため密封し早めにお召し上がりください。
●袋に少し多めに塩が入っていることがあります。保存期間を長く
 保つために必要なものですが、このお塩も胡椒の香りがついていて
 大変美味しいですのでぜひお料理にお使いください。

※50g、100gのパッケージもご用意しています。
※500g、1kgなどの大型パッケージや、小売りをご希望の場合など
お気軽にお問合せください。

発送までの目安

3日


送料

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生産地

カンボジア(カンポット産)


発送方法

通常配送


保存方法

常温で高温多湿を避けて密封保存

消費・賞味期限

製造から1年6ヶ月

アレルゲン特定原材料7品目

アレルゲン特定原材料は含まれていません

ハッシュタグ

ラ・プランテーションはカンボジア南部にある胡椒農園です。カンポットで知らない人はいない、といわれる美しく大規模な農園で、“世界一美味しい胡椒”として有名なカンポットペッパーを栽培しています。ヨーロッパ出身の農園オーナーは大変な美食家で、農園で作られるスパイスは、すべてこだわりの美味しい商品ばかりです。
農園はフランスの有機認定機関 エコサートの認証を得ていて、機械化をせず、自然由来のものを使って人の手だけで作られています。

一部商品は、東京と神奈川で展開するフランス系のオーガニックストア「ビオセボン」で取り扱いいただいています。

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